استضاف معهد إدارة الفنادق والسياحة في جامعة بيت لحم مسابقة عمل الحلويات الفرنسية يوم الثلاثاء 20 أيار 2025، احتفالاً بالتقاليد الفرنسية في فن الطهي.
وقد حققت المسابقة نجاحًا باهرًا، حيث استقطبت ضيوفًا مميزين، من بينهم ممثلون عن القنصلية الفرنسية، ومعهد الثقافة الفرنسية، حيث كان في استقبالهم والدكتورة إيمان سقا نائب الرئيس للشؤون الأكاديمية، والأخ مارك مكيون، مشرف القيم المؤسساتية، والأستاذة هنادي يونان، عميدة كلية الآداب، إلى جانب عدد كبير من الطلبة وموظفي الجامعة. وقد شارك جميع الحاضرين في تذوق وتقييم الحلويات الفرنسية الفاخرة التي أعدها طلبة تخصص إدارة الفنادق.
وبعد التذوق، تم الإعلان عن الفائزين على النحو التالي:
المركز الأول: يزن الشوملي وهيا جلدة – “موس الشوكولاتة”
المركز الثاني: عكرمة عجرة وسحر شواورة عن “الميل فوي”
المركز الثالث: رزان الأطرش وسندس صالح عن “البروفيترول المحشو بآيس كريم الفانيليا”
وقد تم تقييم الحلويات ليس فقط من قبل الضيوف المدعوين، بل أيضًا من قبل فريق التدريب في قسم إدارة الفنادق، ممثلين بـ الشيف رامي حوش والشيف بيتر هرمانتيس، اللذين قدما الإرشاد والدعم للطلبة طوال فترة التحضير.
كما أشرفت الأستاذة أماندا بلوط، من معهد ادارة الفنادق والسياحة في الجامعة، على تنظيم ركن ضم بارًا للمشروبات غير الكحولية، وركنًا للتصوير، وزاوية لألعاب الإتيكيت الفرنسي.
