تخرّج سيمون ابراهيم عوض من جامعة بيت لحم عام 1992 حاملاً درجة البكالوريوس في العلوم – تخصص الكيمياء وتخصص فرعي في الأحياء، ليصبح لاحقًا من أبرز الأصوات الفاعلة في مجال حماية البيئة والعدالة البيئية العالمية. ومنذ تخرّجه، كرّس عوض حياته لخدمة البيئة والتعليم والدفاع الرفيع المستوى عن قضاياها، محققًا تأثيرًا ملموسًا في فلسطين والمنطقة الأوسع في غرب آسيا.
يشغل عوض حاليًا منصب المدير التنفيذي لمركز التعليم البيئي، التابع للكنيسة الإنجيلية اللوثرية في الأردن والأراضي المقدسة. ومن خلال هذا الدور المؤثر، يقود عوض مهمة المركز في تعزيز التعليم البيئي والمناصرة والعمل الإيجابي من أجل رعاية الخليقة وتحقيق العدالة البيئية والمناخية في السياق الفلسطيني.
يشمل عمله تطوير السياسات والمشاريع على المستويين الإقليمي والدولي، وضمان مواءمة التشريعات البيئية الفلسطينية مع الاتفاقيات العالمية. كما يُعدّ عوض خبيرًا بارزًا في علم الطيور والحفاظ على التنوع الحيوي، إذ أسس أولى محطات التحجيل (توسيم الطيور) في فلسطين لدعم أبحاث التنوع البيولوجي على طول مسار وادي الصدع العظيم.
ويمتد تأثير عوض إلى الساحة الدولية من خلال عضويته في الاتحاد الدولي لحماية الطبيعة، حيث يشغل منصب رئيس اللجنة الوطنية للاتحاد في فلسطين، ويؤدي دورًا محوريًا في تنسيق الجهود الوطنية في مجال الحفاظ على الطبيعة. وقد حظي باعتراف دولي بعد انتخابه مؤخرًا عضوًا في مجلس الاتحاد الإقليمي عن منطقة غرب آسيا.
تُجسّد مسيرة سيمون عوض كيف يمكن للتعليم والقيم التي تغرسها جامعة بيت لحم أن تقود إلى عمل مؤثر عالميًا، ليغدو مصدر إلهام للخريجين الحاليين والمستقبليين الساعين إلى عالم أكثر استدامة وعدلًا.